北京椒顏餐飲管理有限公司成立于2016年，是一家以地道川渝風(fēng)味為主，年輕時(shí)尚酸菜魚快餐連鎖經(jīng)營管理公司，旗下“椒顏酸菜小魚愛撒嬌冒菜”作為進(jìn)軍特色餐飲主力。公司一改傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，緊跟國家政策互聯(lián)網(wǎng)+，運(yùn)用現(xiàn)代化管理思想，規(guī)范化經(jīng)營理念，為酸菜魚賦予了更多時(shí)尚創(chuàng)新元素，將傳統(tǒng)大份正餐酸菜魚改良為小份快餐酸菜魚品類，從而適應(yīng)當(dāng)今快節(jié)奏生活人群的風(fēng)格。