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1900年,是我國(guó)的庚子年,兩個(gè)法國(guó)人在現(xiàn)在的蘇州胡同南邊路東,開了一個(gè)三間門臉的小酒館取名北京飯店,這就是北京飯店的前身。他們靠賣一兩毛錢一杯的紅、白葡萄酒和煎豬排、煎雞蛋之類的酒菜,索取利潤(rùn)1905年,意大利人盧蘇將飯店遷到現(xiàn)址,原打算蓋五層樓,但由于資金問題,只蓋了一層樓就停工了。
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